玉米油国家质量标准GB1911——2003
作者：中天金谷 来源：本站 发表时间：2017-8-21 10:54:14 浏览：次
玉米油GB1911——2003
玉米原油质量指标
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项 目
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质量指标
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| 气味、滋味 | 具有玉米原油固有的气味和滋味，无异味 |
| 水分及挥发物（%）≤ | 0.20 |
| 不溶性杂质（%）≤ | 0.20 |
| 酸值（mgKOH/g）≤ | 4.0 |
| 过氧化值（mmol/kg）≤ | 7.5 |
| 溶剂残留量（mg/kg）≤ | 100 |
压榨成品玉米油、浸出成品玉米油质量指标
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项目
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质量指标
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一级
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二级
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三级
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四级
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| 色泽（比色槽25.4mm）≤ | —— | —— | 黄30红3.5 | 黄30红6.5 |
| 色泽（比色槽133.4mm）≤ | 黄30红3.0 | 黄35红4.0 | —— | —— |
| 气味、滋味 |
无气味、
口感好
|
气味、口
感良好
|
具有玉米
油固有的
气味和滋
和滋味，无
异味
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具有玉米
油固有的
气味和滋
和滋味，无
异味
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| 透明度 | 澄清、透明 | 澄清、透明 |
——
|
——
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| 水分及挥发物（%）≤ |
0.05
|
0.05
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0.10
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0.20
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| 不溶性杂质（%）≤ |
0.05
|
0.05
|
0.05
|
0.05
|
| 酸值（mgKOH/g）≤ |
0.20
|
0.30
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1.0
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3.0
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| 过氧化值(mmol/kg) ≤ |
5.0
|
5.0
|
6.0
|
6.0
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| 加热试验（280℃） |
——
|
——
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无析出物，
罗维朋比
色：黄色值
不变，红色
值增加小
于0.4
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微量析出物，
罗维朋比色：
黄色值不变，
红色值增加
小于4.0，蓝
色值增加小
于0.5
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| 含皂量（%）≤ |
——
|
——
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0.03
|
0.03
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| 烟点（℃）≥ |
215
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205
|
——
|
——
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| 冷冻试验（0℃储藏5.5h） |
澄清、透明
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——
|
——
|
——
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| 溶剂残留量（mg/kg）浸出油 |
不得检出
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不得检出
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≤50
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≤50
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| 溶剂残留量（mg/kg）压榨油 |
不得检出
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不得检出
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不得检出
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不得检出
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